Por Ahumadores Santo Carbón el
Alitas BBQ al barril: prácticas y rápidas
Alitas BBQ al barril, una receta práctica y rápida para probar mientras esperas el plato fuerte. Mira el video.
Así de fácil te haces una receta práctica y rápida para probar al barril mientras esperas tu plato fuerte.
¡Prepara la tuya y disfruta del mejor sabor al barril!
Cómo se hace en el barril
- Protege la base del barril con papel aluminio: no se quema y al terminar la limpias en un momento.
- Prende el carbón en la carbonera y dale unos 10 minutos para que encienda bien antes de bajarla al barril.
- Cuelga los cortes en los ganchos cuando el barril ya esté bien encendido y el termómetro pase de 160 °C.
- Tapa el barril y deja que el calor y el humo hagan el trabajo. En el video ves la receta de principio a fin.
¿Qué barril necesitas?
Para la casa y los amigos, los barriles de 15 y 20 libras; para fiestas y reuniones grandes, los de 28 y 50 libras. Compáralos en la guía de tamaños.
